Quando estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe-os ali, envoltos no caldo quente.
Com
a ajuda de um garfo, pesque um dos pedaços e deite-o num prato ou tábua
de carne. Como ainda está quente e macio, tudo fica mais fácil.
Espete
a carne com um garfo e, com os préstimos de outro garfo, vá puxando as
fibras aos bocados. Repita a operação quantas vezes for necessário.
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